Çölyak hastalığı olan bir birey için glutensiz yemek nasıl hazırlanır?

Çölyak hastalığı olan kişilerin beslenme programlarından gluten içeren ürünlerin tamamen çıkarılması gereklidir. Bu durum hem beslenme programının çeşitliliğini azalttığı gibi, aynı zamanda beslenme dengesinin de bozulmasına neden olabilir. Glutensiz yemeklerin nasıl hazırlanacağı, glutensiz alternatiflerin neler olduğu, glutensiz yemek tarifleri ve gluten içermeyen un gibi malzemelerin hangileri olduğu bilmek önemlidir. Özellikle bu durumda neyi, nasıl ve hangi malzemelerle yemek yapabileceği hakkında detayları ve bilmeniz gerekenler nelerdir?