Hangi gıdalar genetik mühendisliği yoluyla üretilmiştir ve bunların sağlığımıza ne gibi etkileri olabilir?
1 Beğeni
Genetik mühendisliği kullanılarak elde edilen gıdalar ve ürünler nelerdir?
Genetik mühendislik, bir organizmanın DNA’sını değiştirerek istenilen özellikleri elde etme sürecidir. Bu teknik, bitki ve hayvanlarda kullanılarak yeni türlerin veya türler arasında genetik materyalin transferini sağlayarak istenen özellikleri geliştirmek için kullanılır. Genetik mühendislikle üretilen bazı gıdalar ve ürünler şunlardır:
-
GDO’lu (Genetik olarak Değiştirilmiş Organizma) Bitkiler: Bu bitkiler, genetik materyalin doğal bir yolla aşılamadan daha hızlı bir şekilde transferini sağlayarak istenen özellikleri geliştirmek için genetik mühendislik teknikleri kullanılarak üretilir. Örneğin, Bt mısırı, genetik mühendislik ile uyarlanmış bir mısırdır ve zararlılara karşı daha dayanıklıdır.
-
GDO’lu Hayvanlar: Genetik mühendislik teknikleri, hayvanlarda istenen özellikleri geliştirmek için kullanılabilir. Örneğin, transgenik tavuklar, istenilen proteinleri üretebilen yumurtalar üretmek için kullanılan genetik olarak değiştirilmiş bir türdür.
-
Klonalama: Klonalama teknikleri, genetik olarak eşit kopyalar elde etmek için kullanılan bir yöntemdir. Bu teknikle, bitki ya da hayvan hücrelerinden genetik olarak aynı olan bireyler üretilebilir. Örneğin, Dolly adlı koyun, ilk kez klonlama yöntemiyle üretilen kopya bir hayvandır.
TERİMLER:
Genetik Mühendislik: Canlı organizmaların genetik materyalinde değişiklik yapmak için kullanılan tekniklerin tamamıdır.
GDO (Genetik Olarak Değiştirilmiş Organizma): Bir organizmanın genetik materyali, gen mühendisliği teknikleri kullanılarak değiştirilerek istenen özelliklerin geliştirildiği organizma.
Transgenik Hayvan: Genetik mühendislik yöntemleri kullanılarak, uygun bir gen eklenerek veya çıkarılarak yaratılan hayvandır.
Transgenik Bitki: Genetik mühendislik teknikleri kullanılarak, başka bir organizmadan alınan gen veya genlerin eklenmesiyle düzenlenen bir bitki türüdür.
Klonalama: Canlı organizmalardan genetik olarak aynı olan kopyaların üretilmesini sağlayan bir yöntemdir.