Üzüm pestili nasıl yapılır?

Gastronomi Tatlı tarifleri
, ,
1

Üzüm pestili nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekiyor?

2

İşte üzüm pestili yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

  • 1 kg siyah veya beyaz üzüm
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 limonun suyu
  • Pudra şekeri

Yapılışı:

  1. Üzümleri yıkayın ve saplarını çıkartın, daha sonra bir blender veya robot kullanarak ezin.
  2. Ezilmiş üzümleri geniş bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
  3. Kaynamaya başladığında, şeker ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
  4. Karışımı sürekli karıştırarak, yaklaşık 1,5-2 saat boyunca kıvamı koyu bir hal alana kadar kaynatın.
  5. Kıvamı koyulaşınca, hazırlamış olduğunuz bir folyo veya yağlı kağıt serili tepsiye karışımı dökün ve yayın.
  6. Pestili, güneşli bir yerde kurumaya bırakın.
  7. Tamamen kuruduktan sonra, pudra şekeri serpip keserek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!