"At ölür, meydan kalır" deyiminin anlamı ve kökeni nedir?

“At ölür, meydan kalır” deyimini birçok yerde ve çeşitli bağlamlarda duyabiliriz. Bu deyimin ne anlama geldiğini ve hangi durumlarda kullanıldığını ayrıntılı bir şekilde öğrenmek istiyorum. Ayrıca, bu deyimin kökeni hakkında da bilgi edinmek istiyorum. Hangi koşullarda, ne zaman ve nerede oluşturulmuştur? Bu deyim ne şekilde ve hangi hikayeler sonucu popülerleşmiştir?